రోజూ అన్నం తినేవారు ఇది తెలుసుకోవాలి..

రోజువారీ ఆహారంలో అన్నం ప్రధాన భాగంగా ఉండే కుటుంబాలు మన దగ్గర చాలా ఉన్నాయి. అయితే రైస్ ఎక్కువగా తినడం వల్ల బరువు పెరగడం, పొట్ట చుట్టూ కొవ్వు పేరుకుపోవడం, డయాబెటిస్ వంటి సమస్యలు వస్తాయా? కార్బోహైడ్రేట్లు, ఇన్సులిన్ మధ్య సంబంధం ఏంటి?

ఈ అంశాలపై ఓ వైద్య నిపుణుడు చేసిన వివరణలో పలు విషయాలను ప్రస్తావించారు. ముఖ్యంగా వయసు పెరిగేకొద్దీ శరీరంలో మారే అవసరాలు, ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీ, పొట్ట చుట్టుకొలత వంటి అంశాలను గమనించాలని సూచించారు. అయితే ఏ ఒక్క ఆహార పదార్థమే అన్ని ఆరోగ్య సమస్యలకు కారణమని నిర్ధారించడం సరికాదని గుర్తుంచుకోవాలి.

రైస్ వల్లే బరువు పెరుగుతారా?

రైస్ తినడం వల్లే బరువు పెరుగుతారని చెప్పలేమని వైద్య నిపుణుడు వివరించారు. మనం తీసుకునే మొత్తం ఆహారం, శరీరానికి అవసరమైన శక్తి, శారీరక శ్రమ వంటి అనేక అంశాలు శరీర బరువుపై ప్రభావం చూపుతాయని ఆయన అభిప్రాయపడ్డారు.

పిల్లలు ఎదుగుతున్న సమయంలో తీసుకున్న ఆహారంలోని పోషకాలు శరీర ఎదుగుదలకు వినియోగమవుతాయని, ఎత్తు పెరగడం తగ్గిన తర్వాత శరీర బరువు, కొవ్వు పెరుగుదల ఎక్కువగా కనిపించే అవకాశం ఉందని ఆయన వివరించారు.

అందువల్ల పెద్దవారిలో ఆహారం పరిమాణం, శారీరక శ్రమ, మొత్తం జీవనశైలి వంటి అంశాలను కూడా పరిగణనలోకి తీసుకోవాలని సూచించారు.

ఇన్సులిన్‌కు కార్బోహైడ్రేట్లతో సంబంధం ఏంటి?

మన ఆహారంలో రైస్‌తో పాటు ఇతర పిండి పదార్థాలు కూడా కార్బోహైడ్రేట్లను అందిస్తాయి. వీటిని జీర్ణం చేసుకునే ప్రక్రియలో శరీరంలో ఇన్సులిన్ వంటి హార్మోన్ల పాత్ర ఉంటుంది.

డాక్టర్ వివరణ ప్రకారం.. శరీరంలో ఇన్సులిన్ సరిగ్గా పనిచేస్తున్నంత కాలం కార్బోహైడ్రేట్లు, కొవ్వులు వంటి పోషకాలను శరీరం వినియోగించుకోగలుగుతుంది.

అయితే ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీ తగ్గి ఇన్సులిన్ రెసిస్టెన్స్ ఏర్పడినప్పుడు జీవక్రియకు సంబంధించిన సమస్యలు తలెత్తే అవకాశం ఉందని ఆయన పేర్కొన్నారు.

ఎప్పుడు జాగ్రత్త పడాలి?

శరీరంలో మార్పులను గమనించకుండా కేవలం ఆహారం తీసుకోవడంపైనే దృష్టి పెట్టడం సరికాదని వైద్య నిపుణుడు సూచించారు.

ముఖ్యంగా పొట్ట చుట్టూ కొవ్వు పెరగడం, శరీర బరువు పెరగడం వంటి మార్పులను నిర్లక్ష్యం చేయకుండా ఆరోగ్య పరిస్థితిని అంచనా వేసుకోవాలని చెప్పారు.

పొట్ట చుట్టుకొలతను గమనించడం ద్వారా abdominal obesity గురించి ప్రాథమిక అవగాహన పొందవచ్చని ఆయన వివరించారు.

ఇంట్లో చేసుకునే ‘రప్ టెస్ట్’ గురించి ఏమన్నారు?

ట్రాన్స్‌క్రిప్ట్‌లో వైద్య నిపుణుడు ఒక సులభమైన కొలతను ప్రస్తావించారు. వ్యక్తి ఎత్తును కొలిచి దానిలో సగం తీసుకుని, అదే పొడవుతో ఉన్న తాడును పొట్ట చుట్టూ widest area వద్ద చుట్టాలని సూచించారు.

ఆ కొలత పొట్ట చుట్టూ పూర్తిగా సరిపోకపోతే పొట్ట చుట్టూ కొవ్వు ఎక్కువగా ఉండే అవకాశం ఉందని ఆయన వివరించారు.

అయితే ఇది వైద్య నిర్ధారణ పరీక్ష కాదు. పొట్ట చుట్టుకొలత, BMI, రక్తంలో చక్కెర, రక్తపోటు, లిపిడ్ ప్రొఫైల్ వంటి అంశాలను వైద్యులు కలిపి పరిశీలిస్తారు. కాబట్టి ఇంట్లో ఒక కొలత ఆధారంగా ఎవరికైనా వ్యాధి ఉందని నిర్ణయించుకోవడం సరికాదు.

Low Carb Diet అందరికీ అవసరమా?

ప్రతి ఒక్కరికీ ఒకే రకమైన డైట్ సరిపోదని వైద్య నిపుణుడు అభిప్రాయపడ్డారు. వయసు, శారీరక శ్రమ, బరువు, ఆరోగ్య పరిస్థితులు, జీవనశైలి వంటి అంశాలను పరిగణనలోకి తీసుకుని ఆహార ప్రణాళిక రూపొందించుకోవాలని చెప్పారు.

ఇన్సులిన్‌కు సంబంధించిన సమస్యలు ఉన్నవారిలో కార్బోహైడ్రేట్ల పరిమాణాన్ని ఎలా నియంత్రించాలనే విషయాన్ని వైద్యులు లేదా అర్హత కలిగిన డైటీషియన్ సలహాతో నిర్ణయించుకోవడం మంచిది.

అందరికీ ఒకే “బ్యాలెన్స్‌డ్ డైట్” ఫార్ములాను వర్తింపజేయడం కంటే వ్యక్తిగత అవసరాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలని డాక్టర్ సూచించారు.

పొట్ట చుట్టూ కొవ్వు ఎందుకు ముఖ్యమైనది?

పొట్ట చుట్టూ అధిక కొవ్వు పేరుకుపోవడం metabolic healthకు సంబంధించిన ముఖ్యమైన సూచికల్లో ఒకటిగా పరిగణిస్తారు. బరువు సాధారణంగా కనిపించినప్పటికీ పొట్ట చుట్టూ కొవ్వు ఎక్కువగా ఉండే పరిస్థితిని కూడా నిర్లక్ష్యం చేయకూడదు.

అందుకే బరువుతో పాటు waist circumference, రక్తపోటు, రక్తంలో glucose, cholesterol వంటి ఆరోగ్య సూచికలను కూడా ఎప్పటికప్పుడు పరిశీలించడం ఉపయోగకరం.

డయాబెటిస్ ఉంటే రైస్ పూర్తిగా మానేయాలా?

రైస్ తినే ప్రతి వ్యక్తికి డయాబెటిస్ వస్తుందని చెప్పడం సరికాదు. అదే విధంగా డయాబెటిస్ ఉన్న ప్రతి వ్యక్తి అన్నాన్ని పూర్తిగా మానేయాలని కూడా సాధారణంగా చెప్పలేం.

ఎంత పరిమాణంలో తింటున్నారు, ఏ రకమైన రైస్ తీసుకుంటున్నారు, దానితో పాటు ఏ ఆహారం తీసుకుంటున్నారు, శారీరక శ్రమ ఎంత ఉంది, ఇప్పటికే రక్తంలో చక్కెర పరిస్థితి ఎలా ఉంది వంటి అంశాలు ముఖ్యమైనవి.

డయాబెటిస్ ఉన్నవారు తమ ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్ల పరిమాణం, భోజన సమయం, మందులు, వ్యాయామం వంటి అంశాలను వైద్యుడు లేదా డైటీషియన్ సూచనల ప్రకారం నిర్వహించుకోవాలి.

కార్బోహైడ్రేట్ల విషయంలో సమతుల్యత ముఖ్యం

కార్బోహైడ్రేట్లు శరీరానికి అవసరమైన శక్తిని అందించే ప్రధాన పోషకాలలో ఒకటి. కాబట్టి వాటిని పూర్తిగా శత్రువులుగా చూడటం కంటే సరైన పరిమాణంలో, మొత్తం ఆహార విధానంలో భాగంగా తీసుకోవడం ముఖ్యం.

పాలిష్ చేసిన బియ్యం, స్వీట్లు, చక్కెర కలిగిన పానీయాలు వంటి అధికంగా శుద్ధి చేసిన కార్బోహైడ్రేట్లను ఎక్కువగా తీసుకోవడం, తక్కువ శారీరక శ్రమ వంటి జీవనశైలి అంశాలు బరువు మరియు metabolic healthపై ప్రభావం చూపవచ్చు.

ఎప్పుడు వైద్యులను సంప్రదించాలి?

పొట్ట చుట్టూ కొవ్వు నిరంతరం పెరుగుతున్నా, బరువు వేగంగా పెరుగుతున్నా, రక్తపోటు లేదా రక్తంలో చక్కెర ఎక్కువగా ఉన్నా వైద్యులను సంప్రదించడం మంచిది.

అవసరాన్ని బట్టి వైద్యులు fasting glucose, HbA1c, lipid profile, blood pressure, waist circumference వంటి పరీక్షలను సూచించవచ్చు.

ఇప్పటికే డయాబెటిస్ లేదా ఇతర దీర్ఘకాలిక వ్యాధులకు మందులు వాడుతున్న వారు స్వయంగా రైస్ పూర్తిగా మానేయడం లేదా low-carb diet ప్రారంభించడం కంటే ముందుగా తమ వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.

మొత్తంగా..రైస్ ఒక్కటే obesity లేదా diabetesకు కారణమని చెప్పడం సరికాదు. మొత్తం ఆహారం, తీసుకునే పరిమాణం, శారీరక శ్రమ, బరువు, పొట్ట చుట్టూ కొవ్వు, ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీ, ఇతర జీవనశైలి అంశాలు కలిసి metabolic healthను ప్రభావితం చేస్తాయి. కాబట్టి రైస్‌ను పూర్తిగా మానేయడం కంటే వ్యక్తిగత ఆరోగ్య పరిస్థితికి అనుగుణంగా ఆహారాన్ని ప్లాన్ చేసుకోవడం ముఖ్యం.