హైదరాబాద్: ఉదయం పూట హడావుడిగా స్కూళ్లకు వెళ్లే పిల్లలకు, ఆఫీసులకు వెళ్లే ఉద్యోగులకు వేడివేడి అన్నం వండి బాక్సుల్లో సర్దేస్తుంటాం. అయితే, మనం వండిన ఆహారం ఎంత ఆరోగ్యకరమైనదైనా, అది ఏ బాక్సులో పెడుతున్నామన్నదే ఇప్పుడు ప్రధాన చర్చనీయాంశంగా మారింది. మనం ఎంచుకునే టిఫిన్ బాక్సులే మన అనారోగ్యానికి ప్రధాన కారణమవుతున్నాయని వైద్య నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు.
ప్లాస్టిక్ బాక్సులు:
చాలామంది తక్కువ ధరలో వస్తాయని లేదా బరువు తక్కువగా ఉంటాయని ప్లాస్టిక్ డబ్బాలను వాడుతుంటారు. కానీ వీటివల్ల కలిగే నష్టం ఊహించని విధంగా ఉంటుంది. ప్లాస్టిక్ డబ్బాల్లో వేడి ఆహారం పెట్టినప్పుడు అందులోని బిస్ ఫినాల్-ఏ (BPA) వంటి ప్రమాదకర రసాయనాలు కరిగి ఆహారంలో కలుస్తాయి. ఇది దీర్ఘకాలంలో హార్మోన్ల అసమతుల్యతకు, ముఖ్యంగా సంతానోత్పత్తి సామర్థ్యం తగ్గడానికి కారణమవుతుందని వైద్యులు పేర్కొంటున్నారు. చిన్నపిల్లల్లో ఇది ఎదుగుదలపై ప్రభావం చూపడంతో పాటు క్యాన్సర్ వంటి ప్రాణాంతక వ్యాధులకు దారితీసే ప్రమాదం ఉంది.
గాజు గ్లాస్ బాక్సులు:
ఆరోగ్యంపై శ్రద్ధ వహించే వారు గాజు (Glass) బాక్సులను ఎంచుకోవడం ఉత్తమమని వైద్యులు సూచిస్తున్నారు. గాజు పదార్థం ఆహారంతో ఎలాంటి రసాయన చర్య జరపదు. ఫలితంగా వండిన ఆహారం రుచి మారకుండా ఉండటమే కాకుండా, శరీరంలోకి కెమికల్స్ చేరే అవకాశం ఉండదు. మైక్రోవేవ్ వాడేవారికి కూడా గాజు బాక్సులు సురక్షితమైనవి.
స్టీల్ బాక్సులు: రోజువారీ వినియోగానికి మేలు
సామాన్యులకు మరియు మధ్యతరగతి కుటుంబాలకు స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ బాక్సులు అత్యంత ప్రయోజనకరం. ఇవి బలంగా ఉండటమే కాకుండా ఆహారాన్ని సురక్షితంగా ఉంచుతాయి. స్టీల్ బాక్సులను శుభ్రం చేయడం కూడా సులభం. ఎముకలు, దంతాల ఆరోగ్యం దెబ్బతినకుండా ఉండాలంటే ప్లాస్టిక్ బదులు స్టీల్ వాడటం ఎంతో మేలని డాక్టర్లు సలహా ఇస్తున్నారు.
ఇత్తడి డబ్బాలు:
కొంతమంది పాతకాలపు పద్ధతిలో ఇత్తడి డబ్బాలను వాడుతుంటారు. ఇత్తడి పాత్రలు మంచివే అయినప్పటికీ, వాటిలో తడి ఎక్కువగా ఉండే ఆహార పదార్థాలు (పప్పు, పులుసు, పెరుగు) ఉంచకూడదు. ఆహారంలోని ఆమ్లాలు ఇత్తడితో కలిసినప్పుడు విషపూరిత చర్యలు జరిగే అవకాశం ఉంది. ఒకవేళ ఇత్తడి వాడుతుంటే లోపల తప్పనిసరిగా ఈయం (Tin coating) పూత ఉండాలని గుర్తుంచుకోవాలి.
ఏం చేయాలి?
సాధ్యమైనంత వరకు ప్లాస్టిక్ వినియోగాన్ని పూర్తిగా మానుకోండి. పిల్లలకు స్టీల్ బాక్సులను మాత్రమే అలవాటు చేయండి. ఆహారం ప్యాక్ చేసే ముందు కాసేపు చల్లారనివ్వండి. వాటర్ బాటిళ్ల విషయంలో కూడా ప్లాస్టిక్ బదులు కాపర్ లేదా స్టీల్ బాటిళ్లను ఎంచుకో.
ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంతో పాటు సరైన పాత్రలను ఎంచుకున్నప్పుడే మనం సంపూర్ణ ఆరోగ్యవంతులుగా ఉండగలమని వైద్యులు స్పష్టం చేస్తున్నారు.
తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు
1. ప్లాస్టిక్ టిఫిన్ బాక్సులు ఎందుకు హానికరం?
వేడి ఆహారం పెట్టినప్పుడు ప్లాస్టిక్లోని BPA వంటి రసాయనాలు ఆహారంలో కలుస్తాయి. ఇవి హార్మోన్ల సమస్యలు, సంతానోత్పత్తి లోపాలు, క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి.
2. పిల్లలకు ఏ రకమైన లంచ్ బాక్స్ సురక్షితం?
పిల్లలకు స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ లేదా గాజు బాక్సులు పూర్తిగా సురక్షితం. ఇవి రసాయన ప్రభావాలు లేకుండా ఆహారాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి.
3. ఇత్తడి డబ్బాలు వాడొచ్చా?
వాడొచ్చు కానీ తడి ఎక్కువగా ఉండే ఆహారం (పప్పు, పులుసు, పెరుగు) పెట్టకూడదు. లోపల ఈయం (Tin coating) పూత ఉండాలి.
