ఆహార కల్తీని అరికట్టి ప్రజారోగ్యాన్ని కాపాడేందుకు హైదరాబాద్ సిటీ పోలీసుల హెచ్-ఫాస్ట్ బృందం జీహెచ్ఎంసీ ఫుడ్ సేఫ్టీ అధికారులతో కలిసి హైదరాబాద్, రంగారెడ్డి జిల్లాల పరిధిలో ముమ్మర దాడులు నిర్వహించింది.
ఈ స్పెషల్ డ్రైవ్లో మొత్తం 6 ఆహార సంస్థలను తనిఖీ చేసి, నిబంధనలు ఉల్లంఘించిన ఆరుగురిని అదుపులోకి తీసుకున్నారు. వాడిన వంట నూనె, కృత్రిమ రంగులు, ఇతర అసురక్షిత ఆహార పదార్థాలను సీజ్ చేశారు.
తనిఖీల్లో బయటపడిన ఉల్లంఘనలు ఇవే
దాడుల్లో అధికారులు గుర్తించిన ప్రధాన లోపాలు ఆందోళన కలిగించేలా ఉన్నాయి:
- అపరిశుభ్ర వాతావరణంలో ఆహార తయారీ, నిల్వ
- వాడిన వంట నూనె మళ్లీ మళ్లీ వినియోగం, కృత్రిమ రంగుల వాడకం
- గడువు ముగిసిన, తప్పుడు బ్రాండింగ్ ఉన్న ఉత్పత్తుల అమ్మకం
- FSSAI లైసెన్స్ లేకపోవడం / ప్రదర్శించకపోవడం
- లేబులింగ్ నిబంధనల ఉల్లంఘన
- పెస్ట్ కంట్రోల్, వాటర్ అనాలిసిస్, ఫుడ్ టెస్టింగ్, హెల్త్ రికార్డుల్లేమి
- ఆహార పదార్థాల నిల్వలో నిర్లక్ష్యం
- హెయిర్ నెట్లు, గ్లోవ్స్ లేకుండానే ఫుడ్ హ్యాండ్లింగ్
- బొద్దింకలు, పావురాల బెడద – పేలవమైన పారిశుద్ధ్యం
ఏయే సంస్థల్లో దాడులు జరిగాయి?
- ఫుడ్ మాన్యుఫాక్చరింగ్ యూనిట్: కేఓపీ ఆప్రో టెక్ లిమిటెడ్ (వంట నూనె, బాస్మతి రైస్ రీప్యాకింగ్), బహదూర్పురా
- ఐస్క్రీం యూనిట్: స్నాజీ ఐస్క్రీం తయారీ యూనిట్, కిషన్ బాగ్
- మురుకుల యూనిట్లు: వీరభద్ర ఎంటర్ప్రైజెస్, ట్విన్ సిటీస్ ఎంటర్ప్రైజెస్ — మైలార్గడ్డ, సికింద్రాబాద్
- బేకరీ: ఎస్ఎస్ బేకరీ తయారీ యూనిట్, మల్కాజ్గూడ
- రిటైల్ దుకాణం: ఎంఎం కిరాణా అండ్ డ్రై ఫ్రూట్స్ స్టోర్స్, బేగం బజార్
తదుపరి చర్యలు ఏంటి?
అదుపులోకి తీసుకున్న ఆరుగురిని ఫుడ్ సేఫ్టీ అండ్ స్టాండర్డ్స్ చట్టం-2006 సహా సంబంధిత చట్టాల కింద చర్యల నిమిత్తం ఫుడ్ సేఫ్టీ ఆఫీసర్లకు అప్పగించారు.
తనిఖీ చేసిన సంస్థల నుంచి ఆహార నమూనాలను సేకరించి ప్రయోగశాల విశ్లేషణకు పంపారు. ఉల్లంఘనలను సరిదిద్దుకుని ఫుడ్ సేఫ్టీ ప్రమాణాలు పాటించాలని ఫుడ్ బిజినెస్ ఆపరేటర్లకు నోటీసులు జారీ చేశారు. ల్యాబ్ నివేదికల ఆధారంగా తదుపరి కఠిన చర్యలు ఉంటాయని అధికారులు స్పష్టం చేశారు.
వాడిన నూనె ఎందుకు ప్రమాదకరం?
ఒకసారి వేయించిన నూనెను పదేపదే వాడటం వల్ల అందులో హానికర రసాయనాలు ఏర్పడతాయని ఆరోగ్య నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. ఇవి గుండె జబ్బులు, అధిక రక్తపోటు వంటి సమస్యల ముప్పు పెంచుతాయి. అలాగే అనుమతి లేని కృత్రిమ రంగులు దీర్ఘకాలంలో తీవ్ర ఆరోగ్య సమస్యలకు దారితీస్తాయి.
హోటళ్లు, బేకరీలు, స్ట్రీట్ ఫుడ్ దుకాణాల్లో ఈ రెండు ఉల్లంఘనలే అత్యధికంగా కనిపిస్తుండటం గమనార్హం.
ప్రజలకు హెచ్-ఫాస్ట్ సూచనలు
లైసెన్స్ ఉన్న, పరిశుభ్రమైన సంస్థల నుంచే ఆహార ఉత్పత్తులు కొనుగోలు చేయాలని అధికారులు సూచించారు. కొనేముందు వినియోగదారులు తప్పక చూడాల్సినవి:
- FSSAI లైసెన్స్ నంబర్
- తయారీ తేదీ, గడువు తేదీ (ఎక్స్పైరీ డేట్)
- సరైన లేబులింగ్ వివరాలు
ఆహార కల్తీ, అపరిశుభ్ర ఆహార తయారీ లేదా అక్రమ ఫుడ్ బిజినెస్ కార్యకలాపాలపై సమాచారం ఉంటే హెచ్-ఫాస్ట్ టోల్ ఫ్రీ నంబర్ 8712661212 కు ఫిర్యాదు చేయాలని హైదరాబాద్ కమిషనర్స్ టాస్క్ఫోర్స్ డీసీపీ కోరారు. ఫిర్యాదులపై సత్వర చర్యలు తీసుకుంటామని హామీ ఇచ్చారు.
